海帶鐵質 | 油脂營養成分查詢網
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2020年10月13日—那麼,要如何從蔬食中攝取足夠的鐵質呢?以下是補鐵小要訣:.1.開源-選擇高鐵蔬食:海藻類(紫菜、海帶、髮菜)、紅色及 ...,2020年6月22日—根據台灣食品成分資料庫2019版資料顯示,每100公克的豬肝鐵質含量為10.2毫克、蛋黃5.5毫克、牛小排則為2.1毫克;而等量的生紫菜鐵質含量則高達56.2毫克、 ...,穀類、蔬菜等植物中的鐵為非血基質鐵(Non-hemeIron),其吸收率約5%左右,僅為血基質鐵(HemeIron)的1/4~1/6。由於非血基質鐵的吸收需要靠血紅素攜帶蛋白(Hemecarrier ...,營養師程涵宇表示:「動物性食物的鐵質吸收,...
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