發煙點低的油 | 油脂營養成分查詢網
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,2021年3月14日—各種油品的發煙點·大豆油(165°C)大豆油是從大豆中壓榨提取出來,也叫作「沙拉油」,全世界上產量最多的油脂就是它了。·芝麻油(177°C)芝麻油就是 ...,2022年2月15日—一般來說,發煙點高於200°C的油品就能用於高溫烹調;發煙點140°C~200°C的油品適合炒菜、燉煮、低溫油炸;發煙點低於140°C則建議用來涼拌或低溫翻炒。,,冒煙點(德語:Rauchpunkt;英語:smokepoint),也稱為發煙點、煙點,是指加熱的油開始產生煙的最低溫度。在此溫度之下,一些揮發物質如水、游離脂肪酸、氧化降解之 ...,2021年2月23日—低溫用油....
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