白油是什麼油 | 油脂營養成分查詢網
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,2018年9月12日—白油則俗稱為「化學豬油」,它是仿造豬油性質氫化而成的無臭無味白色固態油脂,同樣具有良好的油性和安定性。[廣告]內文未完請往下捲動 ...,酥油一如它的英文名,Shortening,又名雪白奶油(請參看雪白奶油(Shortening)的詳細說明),它用來防止麵糰筋性延展得太快,也可防止膨大劑初期所產生的二氧化碳在過程中 ...,·白油:又稱化學豬油,也稱素食豬油,仿照豬油性質製成無臭無味的白色固態油脂,因素食 ...,酥油也稱素食奶油,大多的酥油是利用氫化白油再添加黃色素及奶油香料所製成的,具有奶油的香醇風味,打發...
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