烘焙白油 | 油脂營養成分查詢網
又稱為雪白奶油、白油、乳化油(Shortening),屬於是人造豬油,油質也較白且細膩,使用於烘焙用讓麵糰筋性延展得太快,也可防止膨大劑初期所產生的二氧化碳過程中 ...,2018年9月12日—白油則俗稱為「化學豬油」,它是仿造豬油性質氫化而成的無臭無味白色固態油脂,同樣具有良好的油性和安定性。[廣告]內文未完請往下捲動 ...,臭無味的白色固態油脂,可代替豬油使用,因素食者不能食用真豬油,所以可用白油來代替豬油,.冬天可置於室溫保存,夏天最好放置冰箱冷藏,因為白油的溶點很低,過 ...,又稱化學豬油,也稱素食豬油,仿照豬油性質...
上焱雪白乳化油烘焙用白油900G[全素] 素食豬油素食 ... | 油脂營養成分查詢網
《烘焙常見油脂》酥油、白油、豬油、奶油的特性與用法的差異 ... | 油脂營養成分查詢網
烘焙用油小知識part1 | 油脂營養成分查詢網
【烘焙小學堂】豬油、奶油、酥油、白油有什麼不同? | 油脂營養成分查詢網
酥油?白油?中秋月餅用的是什麼油?烘焙常用油脂大補帖 | 油脂營養成分查詢網
什麼是shortening(白油酥油)? | 油脂營養成分查詢網
酥油與白油的差異 | 油脂營養成分查詢網
烤酥油己酸(6:0)含量多少?
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烤酥油癸酸(10:0)含量多少?
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烤酥油水分含量多少?
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烤酥油廿二碳六烯酸(22:6)含量多少?
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烤酥油鎂含量多少?
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烤酥油肉豆蔻酸(14:0)含量多少?
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豬油酪酸(4:0)含量多少?
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烤酥油花生油酸(20:4)含量多少?
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烤酥油廿四酸(24:0)含量多少?
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烤酥油脂肪酸P總量含量多少?
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烤酥油十八碳四烯酸(18:4)含量多少?
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烤酥油十三酸(13:0)含量多少?
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調合植物油乳糖含量多少?
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烤酥油脂肪酸S總量含量多少?
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烤酥油P/M/S含量多少?
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