什麼是shortening(白油酥油)? | 油脂營養成分查詢網
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酥油一如它的英文名,Shortening,又名雪白奶油(請參看雪白奶油(Shortening)的詳細說明),它用來防止麵糰筋性延展得太快,也可防止膨大劑初期所產生的二氧化碳在過程中 ...
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烤酥油己酸(6:0)含量多少?
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烤酥油棕櫚酸(16:0)含量多少?
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烤酥油花生油酸(20:4)含量多少?
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烤酥油水分含量多少?
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烤酥油十七酸(17:0)含量多少?
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烤酥油十八碳四烯酸(18:4)含量多少?
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烤酥油廿四酸(24:0)含量多少?
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烤酥油酪酸(4:0)含量多少?
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烤酥油辛酸(8:0)含量多少?
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烤酥油十九酸(19:0)含量多少?
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人造奶油(維生素強化)花生油酸(20:4)含量多少?
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烤酥油芥子酸(22:1)含量多少?
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烤酥油肉豆蔻酸(14:0)含量多少?
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烤酥油硬脂酸(18:0)含量多少?
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烤酥油鱈烯酸(20:1)含量多少?
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