皂化反應反應式 | 油脂營養成分查詢網
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2011年6月24日—基本上,酯類的水解反應被稱為皂化(saponification),其反應式如圖一所示,其中R為長鏈的飽和或不飽和的烴基。圖一酯類水解反應的反應式(圖片 ...,,,1定义2反应介绍反应方程式.3反应机制4化学反应5皂化值.6反应通式7肥皂的制成8去污原理.定义.编辑.皂化反应是碱催化下的酯水解反应,尤指油脂的水解。反应介绍.,皂化反应通常指的是碱(通常为强碱)和酯反应,而生产出醇和羧酸盐,尤指油脂和碱反应。狭义的讲,皂化反应仅限于油脂与氢氧化钠或氢氧化钾混合,得到高级脂肪酸的钠/钾 ...,皂化反應反應方程式,反應機制,化...
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