籼米 是 什麼 米 | 油脂營養成分查詢網
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,糯米,和一般米最大的不同,就是黏性較高。而糯米也分粳米和秈米兩種,外觀圓短的是粳糯(圓糯米),外觀細長的是秈糯(長糯米)。圓糯米容易煮糊、煮爛,常用於做甜的 ...,秈米也有人稱作「在來米」,它的樣子細細長長的,由於它的直鏈性澱粉值在26-32之間,屬於直鏈性澱粉值較高的品種,吃起來的感覺比較硬,因此一般人不拿它來當米飯 ...,秈米也有人稱作「在來米」,它的樣子細細長長的,由於它的直鏈性澱粉值在26-32之間,屬於直鏈性澱粉值較高的品種,吃起來的感覺比較硬,因此一般人不拿它來當米飯吃,而 ...,2018年6月10日—秈...
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