粗脂肪萃取原理 | 油脂營養成分查詢網
,原理.▫使用溶劑(乙醚等),配合連通管及虹吸原理之方式萃取.食品中之粗脂肪。...索氏萃取器(Soxhletextractor)(FranzvonSoxhlet發明).1:攪拌子.2:燒瓶.,2018年4月13日—一、目的与要求:1、熟悉掌握粗脂肪的测定方法。2、熟悉与掌握重量分析的基本操作,包括样品处理,烘干,恒重等。二、原理:本法为重量法,用脂肪溶剂 ...,脂肪不易溶於水,易溶於苯或乙醚等非極性溶劑.的化合物。定量脂肪時可以利用非極性溶劑將樣.品中的脂肪萃取出來,蒸發去除有機溶劑後,殘...稱為粗脂肪。,採用索氏抽提法中的殘餘法,即用低沸點有機溶劑(乙...
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