糖化學式 | 油脂營養成分查詢網
糖的化學式取決於您所談論的醣類型以及您需要的配方類型。表糖是被稱為蔗糖的糖的通用名稱。它是一種由單醣葡萄糖和果糖組合而成的二糖。蔗糖的化學或分子式為C12 ...,除了少數例外(如去氧糖或胺基糖),單醣的化學式是:(CH2O)n。單醣含有酮或醛官能基。按照其所含的官能基不同,分為酮醣類和醛醣類。自然界 ...,果糖.糖类中的一种单糖,是葡萄糖的同分异构体。...化學式,C6H12O6...果糖是甜度最高的天然糖,果糖的甜度一般被認定是蔗糖的1.73倍。,從化學結構而言,簡單碳水化合物可分為兩大類,即單糖(單糖分子)和雙糖(由兩個單...
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