糖融化溫度 | 油脂營養成分查詢網
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融化糖的过程并不复杂,但是需要十分小心,不能让糖烧着。...如果你想要白糖处于液体形态,那么当温度达到340到350华氏度(171到176摄氏度)时即可。此时融化的白糖 ...,2018年2月14日—糖和水經過加熱處理,到不同的溫度,狀態和可控性都有很大不同。從160℃開始,焦糖顏色開始由白變黃,170℃開始完全變黃,170℃-180℃之間,開始 ...,先測量不同糖種的熔點(凝固點),二號砂糖最高187.2度、冰.糖184.5次之、白砂糖171.5度及丁:黑糖169.3度明顯較低。實驗結果發現,糖種不.同時以冰糖棉花糖體積最大, ...,做法·1.其實原理很簡單。糖從固...
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