耐高溫油 | 油脂營養成分查詢網
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,2018年2月17日—過去的傳統觀念是,發煙點偏高的精煉植物油如沙拉油、玉米油、菜籽油、葵花油適合高溫煎、炸。但這個想法已經開始慢慢轉變了,史考特就曾經寫過發煙點相對 ...,2022年2月15日—一般來說,發煙點高於200°C的油品就能用於高溫烹調;發煙點140°C~200°C的油品適合炒菜、燉煮、低溫油炸;發煙點低於140°C則建議用來涼拌或低溫翻炒。(此 ...,2022年8月22日—這5種耐高溫食用好油營養專家都推薦·橄欖油·酪梨油·花生油·奇亞籽油·芥花籽油·延伸閱讀·熱門新聞·超人氣.,2017年11月3日—若用於炸物或炒的料理,要用耐高溫的葡萄籽油...
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烤酥油鱈烯酸(20:1)含量多少?
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