胡蘿蔔素 脂 溶性 | 油脂營養成分查詢網
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,2018年9月29日—關於紅蘿蔔,一直就流傳著這樣一種說法:紅蘿蔔中的胡蘿蔔素是脂溶性物質,要炒著吃或炸著吃,不然營養無法吸收。其實,吸收胡蘿蔔素是在小腸裡面 ...,2019年8月20日—我們吸收胡蘿蔔素主要在小腸中進行,也就是說,雖然胡蘿蔔素是脂溶性的維生素,只要我們的腸胃中有油脂存在,即使我們不用油炒也能夠吸收胡蘿蔔素。那麼 ...,β-胡蘿蔔素可藉由人體正常的酵素作用轉化成維生素A,所以被視為維生素A的前驅物,因此有人把它歸類在維生素中。維生素A可溶於脂肪中,屬於脂溶性維生素。β-胡蘿蔔素 ...,胡蘿蔔素(英語:carot...
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