胺基酸pka | 油脂營養成分查詢網
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,胺基酸(aminoacid)的化學式結構中,因為含有一個氨基(-NH2group)以及一個羧酸基(-COOH...故Lys為鹼性胺基酸,Lys之pKa1=2.2;pKa2=9.0;pKa3=10.5.,胺基酸是生物學上重要的有機化合物,由胺基(-NH2)和羧基(-COOH)的官能團,以及連到每一個胺基...以下列表中的pKa值,可能與這些胺基酸在蛋白質內部時有所不同。,胺基酸是構成蛋白質的基本單位,而蛋白質是生物体內最重要的活性分子,其中擔任催化種種生理代謝反應的酵素,更是近代生物化學的研究重心。二十種性質各異的胺基酸,連接成 ...,水分子也因此可以解離出質子,...
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胺基酸性質 | 油脂營養成分查詢網
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1 胺基酸基本構造 | 油脂營養成分查詢網
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第九章胺基酸與蛋白質 | 油脂營養成分查詢網
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