脂肪的消化吸收 | 油脂營養成分查詢網
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,2012年8月9日—正常情況下,飲食中約有95%被吸收,膽固醇則為10~50%,當脂肪吸收不良時,會有大量脂肪排於糞便中(脂肪痢),造成熱量之嚴重流失及脂溶性維生素吸收不良( ...,脂肪需要藉助膽鹽與卵磷脂的乳化作用形成脂肪球,均勻分散在水相環境中,並且增加酵素作用的表面積,以利脂解酵素進行油脂的消化分解。脂質之吸收胰液中的脂解酵素 ...,2014年9月23日—...豬肉、雪花牛肉、滷蹄膀或堅果、牛奶等各種食物,油脂分子量太大,不能被人體所吸收利用,通常必須先經胃部蠕動攪拌,等脂肪油滴變小,才能代謝。,2019年9月12日—中秋節有三...
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