脂肪酸 化學式 | 油脂營養成分查詢網
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飽和脂肪酸:直鏈內碳鏈均為單鍵結合者。其通式為CnH2n+1COOH,自然界中存在者多為直鏈(Straightchain),很少支鏈。不飽和 ...,,脂肪酸是含有碳氫鏈與有機酸基能組(-COOH)的有機化合物。世上有無數種脂肪酸,不同的脂肪酸有不同的碳氫鍵。最簡單的脂肪酸是甲酸〈蟻酸〉,它的分子式是H2CO2 ...,脂肪酸(英語:Fattyacid)是一類羧酸化合物,由碳氫組成的烴類基團連結羧基所構成。...三個長鏈脂肪酸與甘油形成三酸甘油酯(Triacylglycerols),為脂肪的主要成分, ...,肉荳蔻酸Myristicacid,CH3(CH2)12COOH,14:0;棕櫚酸Palmiticacid,...
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