苦茶油 油煙 | 油脂營養成分查詢網
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,實驗結果與傳統認知不同,傳統認知冷壓油品應該不能熱炒或者高溫使用,但實驗後發現不管是冷壓苦茶油或是一般苦茶油,其發煙點都高達200度C以上,與其他油脂相比較,溫度 ...,苦茶油是植物油中較為穩定耐高溫少油煙的料理油,一般家庭熱炒料理的溫度約在150~180℃上下,油炸溫度約180~240℃都在苦茶油的耐熱度範圍之內,但是為了健康考量, ...,苦茶油的「發煙點」可達230℃,在未精製初榨的植物油中算是較耐高溫的料理油,不易起油煙,煎、煮、炒、炸、拌等烹調方式都適用,因而備受推薦!...避免高溫烹調,再好的 ...,2018年4月22日—...
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