蔬菜 限制 胺 基 酸 | 油脂營養成分查詢網
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2022年9月4日—營養師列全榖、蔬菜排行榜,多元補足胺基酸!...可以優先選擇含較高蛋白質的蔬菜,如有「蔬菜牛排」之稱的菇類,或是豆類蔬菜,幫助補充蛋白質。,稻米中缺乏離胺酸(必需胺基酸之一)黃豆缺乏甲硫胺酸(必須胺基酸之一)如果只吃稻米或黃豆,會造成必需胺基酸...以第一限制胺基酸,與理想蛋白來比較,稱為蛋白價,首先要先複習什麼是胺基酸;人體的蛋白質由20種胺基酸組成,其中9種胺基酸則必須由食物攝取,稱為必需胺基酸,剩餘的11種胺基酸可由人體自行合成不需要額外攝取,因此 ...,基酸在人體內無法合成,需自食物中攝取...
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