長 鏈 不飽和脂肪酸 | 油脂營養成分查詢網
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2017年9月1日—油脂脂肪酸除了依據「雙鍵」的有無,分為「飽和脂肪酸」及「不飽和脂肪酸」,還依照碳原子的數量,分為長鏈、中鏈。由於中鏈在人體消化的途徑不同, ...,脂肪酸---一種含有一條很長的碳氫鏈合一個末端酸鹽基(carboxylategroup)的化合物。·大部分動物油脂(如豬、牛、羊脂等)具有較多飽和脂肪酸,而植物油則普遍含有較多不 ...,,中鏈脂肪酸包含碳鏈長度8-12的飽和脂肪酸,其組成的油脂又稱MCT油(MediumChainTriglyceride);長鏈脂肪酸則包含碳鏈長度大於12的飽和脂肪酸(SFA,SaturatedFatty ...,2016年9月5日—雖然...
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