長 鏈脂肪酸 和 中鏈脂肪酸 如何 定義 | 油脂營養成分查詢網
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,2020年12月25日—非常長鏈的脂肪酸(VLCFA)包含22個或更多的碳原子。具有包含26個或更多碳的鏈的脂肪酸稱為超長鏈脂肪酸。MCT通常來自椰子油,因為椰子油中約50%MCT, ...,相較於消化程序繁雜的長鏈脂肪酸,消化分解的速度約為長鏈脂肪酸的10倍之快,因為中鏈脂肪酸在腸道中不需要經由膽汁乳化即可被胰脂解酶水解,進而經由肝門靜脈循環送至肝臟 ...,2017年9月1日—三酸甘油酯是由一分子甘油與三分子脂肪酸所組成,而脂肪酸的種類與組成將決定油脂的主要特性。油脂脂肪酸依據脂肪酸碳原子間鍵結「雙鍵」的有、無來區分 ...,在食物中...
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