Erucic acid 中文 | 油脂營養成分查詢網
2019年3月25日—人們榨取菜籽獲得植物油已有悠久歷史,近年的科學研究指出菜籽油含有高量的芥酸(erucicacid),而攝入過量芥酸可能會損害實驗動物的心臟組織,但 ...,2017年2月13日—Canola(CanadianOilLowAcid)所榨出來的油稱之為CanolaOil,中文翻作芥花油。經過加拿大一番努力,透過改良品種更換成類似橄欖油的脂肪酸組成,再透過 ...,2019年9月8日—臺灣大學食品科技研究所孫璐西教授進一步說明,傳統菜籽油含有40%以上的大量芥酸(Erucicacid),醫學界懷疑芥酸可能對患有心血管疾病的人不利, ...,,芥酸(英語:erucicacid,也称...
【食安科普】芥花籽油、菜籽油一樣嗎? | 油脂營養成分查詢網
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芥花油有毒?孫璐西教授:身體需要好油,萬用烹調這樣挑 | 油脂營養成分查詢網
芥酸( Erucic acid ) | 油脂營養成分查詢網
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