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L-抗坏血酸钠,分子式为C6H7O6Na,相对分子质量为是由L-抗坏血酸与碳酸氢钠(或碳酸钠)反应制得。其抗氧化作用与L-抗坏血酸相同。在不适宜添加酸性物质的食品中可使用本 ...,2021年5月13日—L-抗坏血酸钠盐又称VC钠盐,目前实际应用较多的是异抗坏血酸钠盐,在水中的溶解度较大。可以加在火腿、香肠等肉制品中,用以防止血红蛋白被氧化而引起的 ...,2016年1月18日—MelissaJoyDobbins也指出,化合物氯化鈉(sodiumchloride)就是食鹽,可以作為防腐劑幫助保持食物的新鮮、防止或延緩酸敗,能顯著降低食源性疾病的風險 ...,2014年6月15日—...
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