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多與天然調味品、穀氨酸鈉、甘氨酸或檸檬酸鈉、丁二酸鈉等合用。主要用於各類咖喱、醋、魚類罐頭、蔬菜罐頭、麪包、餅乾、飲料等作為風味改良劑。如用於橘子汁等清涼飲料, ...
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L-天門冬氨酸鈉是一種氨基酸鈉鹽,廣泛用於食品行業的保鮮劑、防腐劑,可代替味精;醫藥行業做為中間體。
中文名 L-天門冬氨酸鈉 外文名 Sodium L-aspartate 別 名 氨基-L-丁二酸一鈉;L-天門科氨酸鈉(1水) 化學式 C4H5NNa2O4 分子量 177.07 CAS登錄號 5598-53-8 EINECS登錄號 223-264-0 熔 點 ~140 °C (dec.) 沸 點 264.1 水溶性 H2O: ≥100 mg/mL 密 度 1.514g/cm3 應 用 食品和飼料添加劑 儲存條件 ...L | 油脂營養成分查詢網
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