「油」裡乾坤- | 油脂營養成分查詢網
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(二)添加不同物質(糖、鹽、銅線),加熱不同時間後,油脂中游離脂肪酸的濃度變化。二.利用酸鹼滴定的原理,實際測油品的酸價,與油質老化試紙結果相對照。
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酸價 | 油脂營養成分查詢網
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