吃香蕉改善失眠?營養師曝真相:公開12種「色胺酸」助眠食物 | 油脂營養成分查詢網
2020年9月8日—1.扁魚干921毫克·2.小卷干921毫克·3.大紅豆659毫克·4.小魚干540毫克·5.黃豆532毫克·6.蝦米524毫克·7.火雞肉491毫克·8.白帶魚403毫克
香蕉是台灣代表性的水果之一,不僅好吃,也有人說「香蕉富含色胺酸能助眠」,但營養師實際查詢食品成分資料庫卻發現,香蕉的色胺酸含量其實少之又少!
吃香蕉助眠?營養師:色胺酸含量不高
營養師呂孟凡在instagram[1]發文分享,過去經常聽到「香蕉富含色胺酸能助眠」的說法,當時她深信不疑,直到某次查了美國食品成分資料庫[2]才發現,原來每100克生香蕉的色胺酸含量只有9毫克,與其他食物相比,含量並不高。
攝取1公克色胺酸 就有助眠效果
為什麼色胺酸有助於改善失眠呢?呂孟凡指出,色胺酸是大腦合成褪黑激素的原料,在合成過程中,色胺酸會先形成血清素,血清素經過酵素的催化後才會合成褪黑激素,大腦的褪黑激素濃度增加時,我們就會開始有睡意。
延伸閱讀:淺眠、睡不好?吃對食物提高「褪黑激素」 放鬆安神睡到天亮[3]
早在1960年代,就有研究發現,1公克的色胺酸就可以助眠,並縮短睡眠潛伏期;因此當談到飲食與睡眠的關聯時,大家都會認為色胺酸扮演著重要的角色。
呂孟凡說明,色胺酸通常會出現在富含蛋白質的食物,但香蕉屬於水果類,色胺酸含量自然不高。換算之下,如果想要吃到1公克的色胺酸,就必須吃進11.111公斤的香蕉,也就是說,想靠吃香蕉來改變睡眠問題,恐怕沒有想像得容易!
延伸閱讀:最強紓壓食物!一根香蕉 3大快樂營養素都有[4]
富含色胺酸的食物 TOP 12
她列出12種「真正」富含色胺酸的食物,排行如下(每100公克食物色胺酸含量):
1. 扁魚干 921毫克 2. 小卷干...
3種色胺酸功效、副作用,色胺酸食物排名TOP10 | 油脂營養成分查詢網
10種天然色胺酸食物,3功效與副作用,需特別注意的族群! | 油脂營養成分查詢網
香蕉有色胺酸能助眠?營養師: 「它」含量比香蕉多70倍 | 油脂營養成分查詢網
吃香蕉改善失眠?營養師曝真相:公開12種「色胺酸」助眠食物 | 油脂營養成分查詢網
吃好助好眠!營養師:這些食物富含色胺酸與維生素B6 | 油脂營養成分查詢網
色胺酸讓你好好睡!5種天然食物吃出好眠體質 | 油脂營養成分查詢網
能助眠、抗焦慮!色胺酸食物有哪些?專家:晚餐攝取能幫助睡眠 | 油脂營養成分查詢網
色胺酸對身體有什麼作用?那些食物富含色胺酸?營養師列出色 ... | 油脂營養成分查詢網
色胺酸 | 油脂營養成分查詢網
人造奶油(維生素強化)酥胺酸(Thr)含量多少?
人造奶油(維生素強化)俗稱:植物性奶油,酥胺酸(Thr)有多少呢?本篇為大家整理人造奶油(維生素強化)胺基酸組成資訊:樣品名...
油菜籽油酥胺酸(Thr)含量多少?
油菜籽油俗稱:,酥胺酸(Thr)有多少呢?本篇為大家整理油菜籽油胺基酸組成資訊:樣品名稱:油菜籽油俗名:樣品英文名稱:Rap...
奶油(固態,加鹽)色胺酸(Trp)含量多少?
奶油(固態,加鹽)俗稱:動物性奶油(CNS命名"乳酪"),色胺酸(Trp)有多少呢?本篇為大家整理奶油(固態,加鹽)胺基酸組成資訊:樣...
雞油酥胺酸(Thr)含量多少?
雞油俗稱:,酥胺酸(Thr)有多少呢?本篇為大家整理雞油胺基酸組成資訊:樣品名稱:雞油俗名:樣品英文名稱:Chickenoil內容...
黑芝麻油組胺酸(His)含量多少?
黑芝麻油俗稱:,組胺酸(His)有多少呢?本篇為大家整理黑芝麻油胺基酸組成資訊:樣品名稱:黑芝麻油俗名:樣品英文名稱:Ses...
調合植物油色胺酸(Trp)含量多少?
調合植物油俗稱:蔬菜油,色胺酸(Trp)有多少呢?本篇為大家整理調合植物油胺基酸組成資訊:樣品名稱:調合植物油俗名:蔬菜...
白芝麻油色胺酸(Trp)含量多少?
白芝麻油俗稱:,色胺酸(Trp)有多少呢?本篇為大家整理白芝麻油胺基酸組成資訊:樣品名稱:白芝麻油俗名:樣品英文名稱:Ses...
米油(粳米)甘胺酸(Gly)含量多少?
米油(粳米)俗稱:米糠油,玄米油,胚芽米油,甘胺酸(Gly)有多少呢?本篇為大家整理米油(粳米)胺基酸組成資訊:樣品名稱:米油(...
豬油苯丙胺酸(Phe)含量多少?
豬油俗稱:,苯丙胺酸(Phe)有多少呢?本篇為大家整理豬油胺基酸組成資訊:樣品名稱:豬油俗名:樣品英文名稱:Lard內容物描...
芥花油色胺酸(Trp)含量多少?
芥花油俗稱:芥花籽油,菜籽油,色胺酸(Trp)有多少呢?本篇為大家整理芥花油胺基酸組成資訊:樣品名稱:芥花油俗名:芥花籽油...
奶油(液態)苯丙胺酸(Phe)含量多少?
奶油(液態)俗稱:動物性奶油,鮮奶油(CNS命名"乳油"),苯丙胺酸(Phe)有多少呢?本篇為大家整理奶油(液態)胺基酸組成資訊:樣...
調合植物油組胺酸(His)含量多少?
調合植物油俗稱:蔬菜油,組胺酸(His)有多少呢?本篇為大家整理調合植物油胺基酸組成資訊:樣品名稱:調合植物油俗名:蔬菜...
米油(秈米)異白胺酸(Ile)含量多少?
米油(秈米)俗稱:米糠油,玄米油,胚芽米油,異白胺酸(Ile)有多少呢?本篇為大家整理米油(秈米)胺基酸組成資訊:樣品名稱:米...
雞油異白胺酸(Ile)含量多少?
雞油俗稱:,異白胺酸(Ile)有多少呢?本篇為大家整理雞油胺基酸組成資訊:樣品名稱:雞油俗名:樣品英文名稱:Chickenoil內...
橄欖油酥胺酸(Thr)含量多少?
橄欖油俗稱:,酥胺酸(Thr)有多少呢?本篇為大家整理橄欖油胺基酸組成資訊:樣品名稱:橄欖油俗名:樣品英文名稱:Oliveoil...