糖尿病外出聚餐怎麼吃?5個秘訣,享受美食少負擔 | 油脂營養成分查詢網
2020年8月25日—醫學中心新陳代謝科謝明家醫師建議糖友,偶爾一次大餐無須太過為難自己,但記得選擇相對健康的食物並注意攝取量,如果覺得醬汁很難估算熱量,不妨利用白醋 ...
文/桂格完膳廣編贊助
許多家庭常會趁著節日外出聚餐,夏天酷熱,更想冰涼暢飲一下,但如果家有糖尿病患,在選擇餐廳和外出聚餐時會擔心哪些事?
桂格完膳糖尿病愛護計畫(註1),針對908位糖友與其家人進行問卷調查,貼心地針對聚會或過節,對糖尿病飲食提出管控建議,讓糖友照樣可以享受歡聚、吃得健康又開心!
糖尿病外出聚餐 什麼最難?根據問卷結果顯示,糖友在節日時外出聚餐的比例,偶爾聚餐占60.8%,經常聚餐則為24.4%,只有12.3%的糖友並不會特別出門用餐,這顯示高達85%比例的糖友,會在過節時外出聚餐,是慶祝節日時不可或缺的重要活動。
↑糖友及家人外出聚餐頻率。
哪些節日聚餐最普遍?年度團圓時刻農曆春節,以69%的超高比例拿下冠軍,其次則是占55%的父親節/母親節,接著是35%的中秋節和33%的生日,顯示傳統節日或是祝賀父母親的時刻,很受國人青睞。
在聚餐時最常選擇的飲食類型,高達52.5%的人選擇日式料理,接著是吃到飽的18.6%,及西式的18.2%。若細究外出聚餐的和日常所吃的飲食內容有何差異?53.9%的受訪者表示比平常吃得更加豐盛,36.1%表示和日常飲食差不多,只有5.2%表示吃得更健康。
↑糖友及家人優先考慮的餐廳形式。
調查中,糖友們覺得外出用餐的最大不便在於,飲食份量的掌握占63.5%,其次是餐點很難選擇占18.7%,其他則是食物與醬汁成分不明難以估算,或是嘴饞吃了不該吃的食物、進食時間不易配合等等問題。
嘴饞了嗎?糖尿病友該怎麼健康吃醫學中心新陳代謝科謝明家醫師建議糖友,偶爾一次大餐無須太過為難自己,但記得選擇相對健康的食物並注意攝取量,如果覺得醬汁很難估算熱量,不妨利用白醋及辣椒、蒜末等天然食材,取代辣椒醬、沙茶醬等加工醬料。
除...
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