什么是橄榄油的酸度? | 油脂營養成分查詢網
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橄榄油酸度其实跟味道没有关系,它是一个比例单位,是指每100克油脂中自由脂肪酸所占的比例,不能够仅凭嗅觉和味觉来鉴定。在进口橄榄油中,酸度通常在标签上用百分比来( ...
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