食安中心籲2款芝麻油含致癌物須回收!降血糖抗氧化 ... | 油脂營養成分查詢網
![食安中心籲2款芝麻油含致癌物須回收!降血糖抗氧化 ...](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
2020年12月14日—食物安全中心早前在兩款芝麻油中驗出含有可能致癌的環氧乙烷,呼籲市民勿食用兩款意大利進口芝麻油,並須把產品下架回收,若已購入受影響產品,亦應 ...
![食安中心籲2款芝麻油含致癌物須回收!降血糖抗氧化 ...](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
食物安全中心早前在兩款芝麻油中驗出含有可能致癌的環氧乙烷,呼籲市民勿食用兩款意大利進口芝麻油,並須把產品下架回收,若已購入受影響產品,亦應停止食用。 其實芝麻油,是每個廚房的必需品、下廚不可或缺的調味材料,不僅帶有獨特的芝麻香氣,還具益氣活血等對身體健康的營養素。
美國毒物與疾病登記署指,若持續數月至數年期間吸入低劑量的環氧乙烷,會引起眼睛、皮膚和呼吸道受到刺激,影響神經系統,導致頭痛、噁心、嘔吐、記憶力減退和肢體麻木等情況出現。已有證據顯示,短時間内吸入高劑量環氧乙烷下,甚至增流產的風險。
按下圖看須回收的2款含致癌物的芝麻油,如你剛好買了,也要即時停用啊! 芝麻油好處雖然芝麻油這次鬧了場風波,被驗出含致癌物,但只要慎選產品,大部分還是安全食用的。最重要是芝麻油有不少健康好處,有益氣活血之效。從一顆顆小芝麻製成,不僅是飲食中的調味料,還含有豐富有益身體的營養素!
芝麻油不但是提升食物味道香氣的調味料,還有不少健康益處。(percy-pham@unsplash)按下圖看芝麻油四大好處!
芝麻油好處1.消炎
芝麻油中的芝麻素有消炎和抗氧化的作用,可以保護軟骨和治療關節發炎[1]。據一個為期28天的研究顯示[2],研究人員以每天喂食老鼠佔體重0.2%劑量的芝麻油,其氧化應激[3]和關節炎症狀顯著減少。
2.控制血糖
血紅蛋白水平是長期血糖控制[4]的指標。麻油中的高抗氧化劑木酚素和不飽和脂肪酸,更可提高身體調節血液糖分和脂肪的能力。研究指出[5],2型糖尿病人服用麻油90天可顯著降低空腹血糖和血紅蛋白。...
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