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2021年7月17日 — 大豆沙拉油含有3~5%的硬脂酸,豬油含有13.5%(三酸甘油酯形式),動物性 ... 因此若是增加廢食用油中的硬脂酸含量,就能提高油品整體的凝固點,從而 ...豬油為什麼在室溫下會凝固變成白色? | 油脂營養成分查詢網
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