MCT 油是甚麼,真的有用嗎?中鏈脂肪酸MCT 的優點與缺點 | 油脂營養成分查詢網
![MCT 油是甚麼,真的有用嗎?中鏈脂肪酸MCT 的優點與缺點](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
MCT油是MediumChainTriglyceride,中鏈脂肪酸,他本質上就是油。一般的油例如沙拉油、橄欖...你可以注意到,幾乎所有的研究都是把MCT和各種油品(LCT)作比較。
![MCT 油是甚麼,真的有用嗎?中鏈脂肪酸MCT 的優點與缺點](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
今天我們來講 MCT油,這個最近兩年被炒得很火熱的名詞。
MCT油是 Medium Chain Triglyceride,中鏈脂肪酸,他本質上就是油。一般的油例如沙拉油、橄欖油、酪梨油通常都會是 LCT(Long Chain Triglyceride)長鏈脂肪酸,這些油在一般狀況下,身體常常需要花兩個小時才會把這些脂肪消化成能量。所以脂肪的飽足感時間很長的原因就是這樣。
而 MCT油和一般的油不一樣地方在於,他是中鏈的油,因為碳鏈短,這種油可以很快速地被人體消化成能量。這是甚麼感覺呢?
舉例來說,如果我們餓到沒力氣的話,你可以選擇雞胸肉、糖果、豬油三種食物,你吃甚麼東西可以最快補充能量?答案是糖果,因為糖能夠很快地被身體轉化成能量。如果選擇吃一般的油,你大概還會有兩個小時左右的時間感覺不到飽。因為一般來說,身體要消耗油脂需要的程序比較多。但如果你選擇 MCT油的話,因為一下就會被身體分解,大概幾分鐘內你就會覺得不餓了。
這就是 MCT油厲害的地方,他可以很快速地被被身體消化成能量。而這樣的特別之處,有過下列的實驗,我節錄摘要與連結如下:
相對玉米油,MCT油飼養的小老鼠體重比較不會增長https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7390698[1]
MCT可增加脂肪氧化和能量消耗,並減少食物攝入https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20367215[2]
能延緩飢餓,吃了MCT油早餐的人下一餐吃的少很多https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25074387[3]
和橄欖油這種LCT相比,消耗脂肪的效率更高 https://www.nature.com/articles/0802467 [4]
當然,各種研究都還是存在著一些個體差異,但普遍來...
營養Q&A | 油脂營養成分查詢網
中鏈脂肪酸(MCT)和長鏈脂肪酸(LCT)有什麼不同? | 油脂營養成分查詢網
MCT 油是甚麼,真的有用嗎?中鏈脂肪酸MCT 的優點與缺點 | 油脂營養成分查詢網
《營養學》 | 油脂營養成分查詢網
開始生酮飲食前應先了解LCT、MCT,選錯可能加劇皮膚炎症狀 | 油脂營養成分查詢網
15 有關中鏈脂肪(MCT)與長鏈脂肪(LCT)之比較 | 油脂營養成分查詢網
High versus low medium chain triglyceride content of formula ... | 油脂營養成分查詢網
我爱脂肪3 | 油脂營養成分查詢網
比較全靜脈營養輸入中鏈與長鏈三酸甘油酯脂肪乳劑對重症病患 ... | 油脂營養成分查詢網
MCT油是什麼?MCT油對身體的影響又是什麼? | 油脂營養成分查詢網
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
椰子油其他脂肪酸含量多少?
椰子油俗稱:,其他脂肪酸有多少呢?本篇為大家整理椰子油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:椰子油俗名:樣品英文名稱:Coconutoil...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
中鏈脂肪酸油酥胺酸(Thr)含量多少?
中鏈脂肪酸油俗稱:,酥胺酸(Thr)有多少呢?本篇為大家整理中鏈脂肪酸油胺基酸組成資訊:樣品名稱:中鏈脂肪酸油俗名:樣品...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
中鏈脂肪酸油肉豆蔻酸(14:0)含量多少?
中鏈脂肪酸油俗稱:,肉豆蔻酸(14:0)有多少呢?本篇為大家整理中鏈脂肪酸油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:中鏈脂肪酸油俗名:樣...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
中鏈脂肪酸油維生素D總量(ug)含量多少?
中鏈脂肪酸油俗稱:,維生素D總量(ug)有多少呢?本篇為大家整理中鏈脂肪酸油維生素D資訊:樣品名稱:中鏈脂肪酸油俗名:樣品...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
亞麻仁油肉豆蔻酸(14:0)含量多少?
亞麻仁油俗稱:,肉豆蔻酸(14:0)有多少呢?本篇為大家整理亞麻仁油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:亞麻仁油俗名:樣品英文名稱:...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
中鏈脂肪酸油粗蛋白含量多少?
中鏈脂肪酸油俗稱:,粗蛋白有多少呢?本篇為大家整理中鏈脂肪酸油一般成分資訊:樣品名稱:中鏈脂肪酸油俗名:樣品英文名稱...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
中鏈脂肪酸油錳含量多少?
中鏈脂肪酸油俗稱:,錳有多少呢?本篇為大家整理中鏈脂肪酸油礦物質資訊:樣品名稱:中鏈脂肪酸油俗名:樣品英文名稱:Medi...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
豬油十五酸(15:0)含量多少?
豬油俗稱:,十五酸(15:0)有多少呢?本篇為大家整理豬油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:豬油俗名:樣品英文名稱:Lard內容物描述...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
中鏈脂肪酸油山酸(22:0)含量多少?
中鏈脂肪酸油俗稱:,山酸(22:0)有多少呢?本篇為大家整理中鏈脂肪酸油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:中鏈脂肪酸油俗名:樣品英...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
中鏈脂肪酸油維生素B1含量多少?
中鏈脂肪酸油俗稱:,維生素B1有多少呢?本篇為大家整理中鏈脂肪酸油維生素B群&C資訊:樣品名稱:中鏈脂肪酸油俗名:樣品英...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
中鏈脂肪酸油γ-生育酚含量多少?
中鏈脂肪酸油俗稱:,γ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理中鏈脂肪酸油維生素E資訊:樣品名稱:中鏈脂肪酸油俗名:樣品英文名...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
高油酸紅花籽油月桂酸(12:0)含量多少?
高油酸紅花籽油俗稱:,月桂酸(12:0)有多少呢?本篇為大家整理高油酸紅花籽油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:高油酸紅花籽油俗名...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
中鏈脂肪酸油花生油酸(20:4)含量多少?
中鏈脂肪酸油俗稱:,花生油酸(20:4)有多少呢?本篇為大家整理中鏈脂肪酸油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:中鏈脂肪酸油俗名:樣...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
中鏈脂肪酸油纈胺酸(Val)含量多少?
中鏈脂肪酸油俗稱:,纈胺酸(Val)有多少呢?本篇為大家整理中鏈脂肪酸油胺基酸組成資訊:樣品名稱:中鏈脂肪酸油俗名:樣品...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
中鏈脂肪酸油磷含量多少?
中鏈脂肪酸油俗稱:,磷有多少呢?本篇為大家整理中鏈脂肪酸油礦物質資訊:樣品名稱:中鏈脂肪酸油俗名:樣品英文名稱:Medi...