皂化價(Saponifiction value, SV) | 油脂營養成分查詢網
![皂化價(Saponifiction value, SV)](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
皂化價可以用來判斷油脂的品質,供做肥皂時所需鹼量的計算;此外,還可作為油脂之平均分子量的參考。油脂的脂肪酸鏈越短,皂化價越大。(*進行皂化反應時為防止油脂水解需 ...
![皂化價(Saponifiction value, SV)](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
皂化價(Saponifiction value, SV):
皂化1克油脂所需之氫氧化鉀(KOH)的毫克數。皂化價可以用來判斷油脂的品質,供做肥皂時所需鹼量的計算;此外,還可作為油脂之平均分子量的參考。油脂的脂肪酸鏈越短,皂化價越大。
(*進行皂化反應時為防止油脂水解需在無水酒精中進行)
RCOOH+KOH => RCOOK+H2O
游離脂肪酸 脂肪酸鉀鹽
製造肥皂時宜選擇皂化價較高的油脂.表4-2是一些常見的用在化妝品中的植物性油脂,表中除荷荷葩油(因是單脂類)和小麥胚芽油不適合用來製造肥皂外,.其餘部是製造肥皂的好原料。篦麻油因其化學結構式上所含的氫基(-OH)會增加透明皂的透明效果,更是製造明香皂時不可或缺的原料。
4-2化妝品中常用之植物性油脂
中文名稱
英文名稱
碘價
皂化價
...皂化值 | 油脂營養成分查詢網
手工皂的科學 | 油脂營養成分查詢網
皂化價(Saponifiction value, SV) | 油脂營養成分查詢網
什麼是皂化價?什麼是INS值? | 油脂營養成分查詢網
皂化價(Saponifiction value | 油脂營養成分查詢網
皂化價、INS值、水量的計算 | 油脂營養成分查詢網
實驗一手工冷皂之製作與皂化價之測定 | 油脂營養成分查詢網
淺談油脂對手工皂的製程與品質之影響(一) | 油脂營養成分查詢網
按定義是皂化1公克油脂所需KOH(氫氧化鉀)的毫克數 | 油脂營養成分查詢網
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
高油酸棕櫚油葡萄糖含量多少?
高油酸棕櫚油俗稱:,葡萄糖有多少呢?本篇為大家整理高油酸棕櫚油糖質分析資訊:樣品名稱:高油酸棕櫚油俗名:樣品英文名稱...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
高油酸棕櫚油飽和脂肪含量多少?
高油酸棕櫚油俗稱:,飽和脂肪有多少呢?本篇為大家整理高油酸棕櫚油一般成分資訊:樣品名稱:高油酸棕櫚油俗名:樣品英文名...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
高油酸棕櫚油總碳水化合物含量多少?
高油酸棕櫚油俗稱:,總碳水化合物有多少呢?本篇為大家整理高油酸棕櫚油一般成分資訊:樣品名稱:高油酸棕櫚油俗名:樣品英...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
芥花油酒精含量含量多少?
芥花油俗稱:芥花籽油,菜籽油,酒精含量有多少呢?本篇為大家整理芥花油其他資訊:樣品名稱:芥花油俗名:芥花籽油,菜籽油樣...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
高油酸棕櫚油肉豆蔻烯酸(14:1)含量多少?
高油酸棕櫚油俗稱:,肉豆蔻烯酸(14:1)有多少呢?本篇為大家整理高油酸棕櫚油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:高油酸棕櫚油俗名:...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
高油酸棕櫚油棕櫚酸(16:0)含量多少?
高油酸棕櫚油俗稱:,棕櫚酸(16:0)有多少呢?本篇為大家整理高油酸棕櫚油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:高油酸棕櫚油俗名:樣品...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
奶油(固態,加鹽)棕櫚酸(16:0)含量多少?
奶油(固態,加鹽)俗稱:動物性奶油(CNS命名"乳酪"),棕櫚酸(16:0)有多少呢?本篇為大家整理奶油(固態,加鹽)脂肪酸組成資訊:...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
芥花油十九酸(19:0)含量多少?
芥花油俗稱:芥花籽油,菜籽油,十九酸(19:0)有多少呢?本篇為大家整理芥花油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:芥花油俗名:芥花籽...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
高油酸棕櫚油油酸(18:1)含量多少?
高油酸棕櫚油俗稱:,油酸(18:1)有多少呢?本篇為大家整理高油酸棕櫚油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:高油酸棕櫚油俗名:樣品英...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
高油酸棕櫚油膳食纖維含量多少?
高油酸棕櫚油俗稱:,膳食纖維有多少呢?本篇為大家整理高油酸棕櫚油一般成分資訊:樣品名稱:高油酸棕櫚油俗名:樣品英文名...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
高油酸棕櫚油維生素D總量(IU)含量多少?
高油酸棕櫚油俗稱:,維生素D總量(IU)有多少呢?本篇為大家整理高油酸棕櫚油維生素D資訊:樣品名稱:高油酸棕櫚油俗名:樣品...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
高油酸棕櫚油維生素B6含量多少?
高油酸棕櫚油俗稱:,維生素B6有多少呢?本篇為大家整理高油酸棕櫚油維生素B群&C資訊:樣品名稱:高油酸棕櫚油俗名:樣品英...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
高油酸棕櫚油苯丙胺酸(Phe)含量多少?
高油酸棕櫚油俗稱:,苯丙胺酸(Phe)有多少呢?本篇為大家整理高油酸棕櫚油胺基酸組成資訊:樣品名稱:高油酸棕櫚油俗名:樣...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
高油酸棕櫚油脯胺酸(Pro)含量多少?
高油酸棕櫚油俗稱:,脯胺酸(Pro)有多少呢?本篇為大家整理高油酸棕櫚油胺基酸組成資訊:樣品名稱:高油酸棕櫚油俗名:樣品...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
高油酸棕櫚油維生素C含量多少?
高油酸棕櫚油俗稱:,維生素C有多少呢?本篇為大家整理高油酸棕櫚油維生素B群&C資訊:樣品名稱:高油酸棕櫚油俗名:樣品英文...