手工皂 | 油脂營養成分查詢網
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各種油脂的「INS值」是以<皂化值-碘價>所計算出來的,也就是說碘價越低的油脂如:椰子油、可可脂、棕櫚核油等,INS值愈高。各油脂INS值影響成品的軟硬度,如果配方中的軟油 ...
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●氫氧化鈉的計算
依油脂不同所需要的氫氧化鈉克數也不同,需視油脂的「皂化價」來決定氫氧化鈉的添加量,「皂化價」亦即皂化1公克油脂所需要之鹼質的毫克數。
下表為油脂的皂化價:
油脂 皂化價 油脂 皂化價 油脂 皂化價 椰子油 0.19 葡萄籽油 0.1265 月見草油 0.1357 橄欖油 0.134 芝麻油 0.133 大麻籽油 ...皂化值 | 油脂營養成分查詢網
什麼是皂化價?什麼是INS值? | 油脂營養成分查詢網
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皂化價(Saponifiction value, SV) | 油脂營養成分查詢網
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按定義是皂化1公克油脂所需KOH(氫氧化鉀)的毫克數 | 油脂營養成分查詢網
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