丝氨酸蛋白酶 | 油脂營養成分查詢網
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糜蛋白酶,又称为胰凝乳蛋白酶,水解酶类的一种肽链内切酶,主要促使疏水性氨基酸尤其是酪氨酸、色氨酸、苯丙氨酸及亮氨酸的羧基端多肽裂解。·胰蛋白酶属水解酶类,促使肽 ...
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