花生是堅果還是豆類? | 油脂營養成分查詢網
花生為豆科作物,不是豆類,是堅果類的。所以說花生就是堅果。花生是一年生草本植物。起源於南美州熱帶、亞熱帶地區。中國的花生品種可分為四個 ...
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說起花生,腦海里的畫面浮現了---三、五幾個知己,喝著小酒必少不了配著花生米,不知你們會不會想到這樣的畫面?再有花生的寓意也很好,它俗稱(長生果),因它永遠保持永不腐爛的青春生命;用花生來象徵長生不老。還作為吉祥喜慶的象徵,是傳統婚禮中必不可少的「利市果」,寓意多子多孫兒孫滿堂,預示兩個相愛的人永遠在一起,永不分離,象徵著愛情的完美,生活多姿多彩;象徵長壽多福,如意平安幸福!玲瓏精緻、妙趣橫生的花生寄託著人們對生活的美好祝願,體現出傳統生活中的雅趣,也預示著果實累累,事業成功。和其它吉祥物配在一起那意義可就吉祥多多了。
花生不是堅果,而是豆類?
花生理論上屬於豆科植物,其實屬十大堅果之一,因此所含蛋白質比絕大多數堅果都多。
它富含的抗氧化成分可保護細胞健康,有助預防心臟病和癌症,同時還能保持良好血糖水平,有助預防2型糖尿病。花生的維生素E含量在堅果中特別高,對皮膚健康很有好處。
營養價值
花生果具有很高的營養價值,內含豐富的脂肪和蛋白質。據測定花生果內脂肪含量為44%-45%,蛋白質含量為24-36%,含糖量為20%左右。花生中還含有豐富的維生素B2.PP、A、D、E,鈣和鐵等。並含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。礦物質含量也很豐富,特別是含有人體必須的氨基酸,有促進腦細胞發育,增強記憶的功能。
1、控制食慾
2、有助減鹽
3、穩定血糖
4、保持心臟健康
5、減少結腸癌風險
花生四大好處
①降低膽固醇
②延緩人體衰老
③促進兒童骨骼發育
④預防腫瘤
食用禁忌
1、痛風患者
2、膽囊切除者...
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