白飯「6種人該天天吃」神奇效果曝!醫認證:好消化不會胖 | 油脂營養成分查詢網
2022年2月15日—李琪中醫師說明,白飯比起糙米、五穀米等碳水化合物,雖然營養素份量較少,但對於腸胃不佳的人來說,白飯可以增加腸胃活動力,幫助消化蠕動,進而增加對 ...
▲為了減肥你捨棄吃白飯嗎?中醫師分析神奇效果,有6種人天天都該吃。(示意圖/取自免費圖庫Pixabay)
圖、文/潮健康
吃白飯好處多? 中醫師:補益脾胃、益氣生津
近年來低碳、減醣飲食盛行,許多人為了減重敬「碳水化合物」而遠之,將白飯視為讓體重上升的元兇。事實上,白飯具有各種健康益處,李琪中醫師受訪表示,白飯味甘、性微涼,具有補益脾胃、益氣生津的效果,最大的好處是容易消化,較不會造成腸胃負擔。
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李琪中醫師說明,白飯比起糙米、五穀米等碳水化合物,雖然營養素份量較少,但對於腸胃不佳的人來說,白飯可以增加腸胃活動力,幫助消化蠕動,進而增加對蔬菜、蛋白質等營養素的消化吸收效率。
白飯適合哪些人吃? 這些族群最好一天一碗
「有些人說白飯營養素偏少,但是這些營養很容易從青菜、肉類達到補充,不應忽略白飯性質對健康,尤其是消化的好處!」李琪中醫師更指出,白飯有益氣生津的作用,故補充腸道水份,讓身體較不易便秘,排便困難者應適量攝取。
哪些人最適合每天吃適量白飯?李琪中醫師建議,胃病族群如胃炎、胃食道逆流、消化不良、經常脹氣、便秘、腹瀉的人,每一天應至少吃一碗白飯,對腸胃吸收有所幫助。
台灣胃食道逆流患者眾多,而胃食道逆流與食物停留在胃中太久,導致胃酸過度分泌有關,李琪中醫師建議,胃食道逆流患者盡量以白飯為主食,但要避免稀飯、湯飯等湯湯水水過多的料理。
白飯與麵條、糙米相較 較不易上火消化不良
如果不吃白飯,改吃麵條、麵包也可以嗎?李琪中醫師指出,麵條與麵包是由小麥製作而成,小麥性偏溫,吃多易有上火問題,容易導致便秘、皮膚變差、長痘痘,甚至讓身體發炎。雖然可以多攝取到葉酸,但只要吃白飯時適量搭配青菜,就能補足缺少的營養素。
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