鹽的妙用:乾醃法與濕醃法 | 油脂營養成分查詢網
![鹽的妙用:乾醃法與濕醃法](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
2019年8月1日—代表的菜色有:牛肉乾、鹹魚,鹹蛋、醃漬鮭魚、香腸、火腿、鹽醃牛肉都是。醃製的時候使用氯化鈉(食鹽)和硝酸鈉,可以給肉品帶來粉紅色。
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