皂化反應 | 油脂營養成分查詢網
狹義的講,皂化反應僅限於油脂與氫氧化鈉或氫氧化鉀混合,得到高級脂肪酸的鈉/鉀鹽和甘油的反應。這個反應是製造肥皂流程中的一步,因此而得名。它的化學反應機制於1823年 ...
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皂化反應 | 油脂營養成分查詢網
手工皂製成的過程:什麼是皂化反應? | 油脂營養成分查詢網
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奶油(固態,加鹽)癸酸(10:0)含量多少?
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