健康網》「這些」炒過更營養! 列舉15款蔬菜一次看 | 油脂營養成分查詢網
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2021年7月5日—高敏敏表示,胡蘿蔔素屬於脂溶性的營養素,如果和油脂一起烹調,可以讓營養更好釋放提升身體對胡蘿蔔素的吸收率。(圖取自unsplash).
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