人為何會缺乏維生素? | 油脂營養成分查詢網
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維生素的分類.維生素是維持人體健康的重要元素,它包含了水溶性與脂溶性二大類,水溶性的維生素以維生素B群(B1、B2、B6、B12……)和維生素C為主,脂溶性的維生素包括 ...
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維生素的分類
維生素是維持人體健康的重要元素,它包含了水溶性與脂溶性二大類,水溶性的維生素以維生素B群(B1、B2、B6、B12……)和維生素C為主,脂溶性的維生素包括維生素A、D、E、K。
維生素缺乏原因
維生素會缺乏的最主要原因,大多與生活習慣有關,如:偏食、減肥節食、缺乏日曬、運動量不足或運動流汗過度、熬夜、三餐飲食或作息不正常、酗酒、吸菸,少部分的原因,則是因為所服用的藥物造成維生素流失,或是阻礙維生素的吸收。其他因素,還包括懷孕及產後哺乳、甲狀腺機能亢進等。
各類的蔬果、魚、肉都含有不同的維生素,偏食可能造成維生素的吸收不均衡;為減肥而減少食量,也可能造成維生素攝取不足。一天到晚窩在家裡不出去曬曬太陽,會造成維生素D的缺乏,間接影響鈣質吸收而出現骨質疏鬆症的問題。運動流汗過度又沒適時補充蔬果或是經常熬夜,則容易發生維生素B2的缺乏,嚴重者會發生口角炎、口內炎或是皮膚病。
藥物造成的維生素缺乏,以減肥排油的藥物或是降血脂的藥物,最容易發生脂溶性維生素的流失;其他還包括長期使用制酸劑胃藥、抗生素、抗癲癇藥、秋水仙素……,這些都容易造成維生素B12的不足,而發生貧血問題。
謹慎補充維生素
維生素不足會有問題,而維生素過量也會發生中毒現象,避免維生素缺乏最簡單方法就是均衡飲食、作息正常,戒菸、戒酒,適量的戶外運動與曬曬太陽,讓身體維持最佳的健康狀況。若有需要補充維生素製劑,應請教藥師、營養師或醫師。
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