健康網》維他命應飯前還飯後吃? 食藥署:「這類」建議飯後 | 油脂營養成分查詢網
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2022年3月4日—脂溶性維生素.主要依賴食物中的油脂來幫助維生素的吸收,因此建議飯後使用。另外,脂溶性 ...
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水溶性維生素會溶於水中,易於被排出。沒有限定飯前或是飯後使用,服用的時候建議搭配大量開水;圖為情境照。(圖取自freepik)
〔健康頻道/綜合報導〕補充維他命已經成為許多民眾的一種保健觀念,不過該在飯前還是飯後吃?對此食藥署在臉書粉專「守護厝邊頭尾 安全用藥[1]」分享,維他命又稱維生素,其中更是分成脂溶性及水溶性,只有脂溶性維生素建議飯後使用,水溶性維生素並沒有特別限定要飯前還是飯後吃。
食藥署表示,脂溶性維生素包括了維他命A、D、E、K,而水溶性維生素則是有B群、維他命C。同時也針對兩種不同類型的維生素做出分析如下:
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脂溶性維生素
主要依賴食物中的油脂來幫助維生素的吸收,因此建議飯後使用。另外,脂溶性維生素容易儲存在肝臟,因此建議適量服用就好,過量可能會有中毒的風險。
水溶性維生素
水溶性維生素會溶於水中,易於被排出。其並沒有限定飯前或是飯後使用,服用的時候建議搭配大量開水。有些人腸胃較敏感的群眾,對於B群或是一些賦形劑可能會感到腸胃不適,這類族群則建議飯後使用。
食藥署提醒,維生素雖然是人體所需的營養素,但是日常如果攝取足夠,也不需刻意補充。且部分營養素可能會有蓄積的問題,建議使用前都可以諮詢附近藥局的藥師。
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