維他命飯前or飯後吃?「正確服用時間」曝食藥署:過量恐中毒 | 油脂營養成分查詢網
2022年3月7日—(健康百科,維他命,維生素,脂溶性,水溶性,服用時間,食藥署)...脂溶性維生素主要依賴食物中的油脂幫助維生素吸收,因此建議在飯後服用最好;另外,因 ...
▲維他命什麼時候吃?食藥署給答案。(示意圖/達志)
記者李佳蓉/綜合報導
台灣人注重養生,根據調查顯示,國人一年食用保健食品的金額,可蓋2.2座台北101。市售保健食品百百種,最受歡迎的就屬各類維他命,但究竟該在「飯前或飯後」吃,還搞不清楚嗎?食藥署粉專《守護厝邊頭尾 安全用藥[1]》以脂溶性及水溶性分類,揭密什麼時間吃最好。
在健康意識抬頭當下,補充維他命已成為一種保健觀念。粉專指出,維他命又稱為維生素,可分為脂溶性及水溶性,前者包含「維他命A、D、E、K」;後者則有「B群、維他命C」。脂溶性維生素主要依賴食物中的油脂幫助維生素吸收,因此建議在飯後服用最好;另外,因脂溶性維生素易儲存在肝臟,因此建議適量使用,過量恐有中毒風險。
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至於水溶性維生素,因會溶於水中、易於排出,因此沒有限定要在飯前或飯後吃,服用時應搭配大量開水。有些人腸胃較敏感,對於B群或一些賦形劑可能造成腸胃不適,這類族群則建議在飯後吃。
內文也提醒,維生素雖是人體所需之營養素,但若日常就已攝取足夠,並不需要刻意補充,且部分營養素可能有蓄積問題,建議服用前可先諮詢藥局藥師。
References 守護厝邊頭尾 安全用藥 (www.facebook.com)用藥安全~維他命怎麼吃? | 衛教資訊 | 油脂營養成分查詢網
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