【食譜】壽司飯(1) | 油脂營養成分查詢網
![【食譜】壽司飯(1)](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
2019年7月26日—1.醋與飯的比例,1杯米差不多用30cc~40cc的壽司醋味道最好。·2.做醋飯不用特別挑選所謂的壽司米,只要是蓬萊米,沒有白點的都可以,東部米、台梗九號米 ...
![【食譜】壽司飯(1)](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
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壽司醋飯製作保溫保存食譜與作法by 戒空 | 油脂營養成分查詢網
煮出香Q好飯祕訣!「糯米、壽司米、五穀米」煮法公開 | 油脂營養成分查詢網
2018年8月31日 — 1. 先將需要的米用量杯量好,再用清水至少洗4次,直到洗米的水沒有混濁為止。 · 2. 將洗米水倒掉後開始加水,一杯米至少加一杯半到兩杯的水量,放在室溫 ... Read More
醋飯要做得好吃,這個「切、拌」動作一定要做到! | 油脂營養成分查詢網
2019年8月1日 — 平常煮白飯的水、米比例為1:1,但要用來製作醋飯的水量會比平常少一些,水和米的比例約為2.5:3,讓煮出的米粒稍微硬一些。先讓白米浸泡15~30分鐘、充分 ... Read More
如何製作壽司米 | 油脂營養成分查詢網
2020年2月5日 — 平常煮白飯的水、米比例為1:1,但要用來製作醋飯的水量會比平常少一些,水和米的比例約為2.5:3,讓煮出的米粒稍微硬一些。先讓白米浸泡15~30分鐘、充分 ... Read More
【食譜】壽司飯(1) | 油脂營養成分查詢網
2019年7月26日 — 1.醋與飯的比例,1杯米差不多用30cc~40cc的壽司醋味道最好。 · 2.做醋飯不用特別挑選所謂的壽司米,只要是蓬萊米,沒有白點的都可以,東部米、台梗九號米 ... Read More
米水比例不是1:1》6步驟!專業「品飯員」教你煮出保證好吃 ... | 油脂營養成分查詢網
2015年10月27日 — 一、洗米:用清水將白米洗淨(大約洗三次),並將水完全瀝乾。 · 二、加水:以「米:水,1:1.35」的比例(這是重量比而非容積比喔,所以請勤勞一點準備小 ... Read More
壽司食譜 | 油脂營養成分查詢網
壽司飯的作法材料:壽司米5杯/水4.5杯/壽司醋1.5杯作法:(1)米洗淨.先泡水30分鐘.取出瀝乾.加水4.5杯放入電子鍋煮熟即可. (2)電子鍋開關跳 ... Read More
做寿司米和水的比例 | 油脂營養成分查詢網
做寿司米和水的比例 · 1.先在小碗中调好寿司醋。盐、糖和醋按1:2:5的比例混合,充分搅拌使盐、糖溶解在醋中。 · 2.米饭熟后用木铲或竹勺打散(也可以用塑料饭勺,但不要用 ... Read More
壽司醋飯的黃金比例 | 油脂營養成分查詢網
壽司醋飯的黃金比例 · 1. 洗完米秤好水後,浸泡30分鐘,然後放入電鍋煮熟。 · 2. 穀物醋、細砂糖在小鍋子裡用小火加熱,讓糖完全融化後,再加鹽(鹽加熱太久容易苦,若是含碘 ... Read More
有請專家:烹飪完美日本米飯的秘訣 | 油脂營養成分查詢網
要重新加熱,只需在米飯上撒一些水,放進微波爐或者在平底鍋煮,直到熱透。 延伸閱讀:壽司的心臟——米飯. 本文由Rachel Tan 撰寫,陳淋翻譯。原文請見這裏 ... Read More
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