【教你提升蛋糕風味的層次-糖酒水!】 | 油脂營養成分查詢網
![【教你提升蛋糕風味的層次-糖酒水!】](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
2020年8月24日—【教你提升蛋糕風味的層次-糖酒水!】·1.夾層蛋糕體➡草莓蛋糕、黑森林蛋糕·2.海綿蛋糕切面➡海綿蛋糕、鮮奶油蛋糕·3.磅蛋糕表面➡水果磅蛋糕、酒漬磅 ...
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【教你提升蛋糕風味的層次-糖酒水!】
喜歡做蛋糕的你有沒有覺得蛋糕體太乾、風味太單調的時候呢?分享你的酒類蛋糕照片,吉焮將贈送【杜瓦洋酒】系列獎品,教你一個大祕招~
將糖漿與不同風味的【杜瓦洋酒】混合,刷上蛋糕體添加香氣與濕潤度,入口更加綿密細膩,絕對是甜品製作不可或缺的一環,甚至能夠成為蛋糕的亮點和主角呢~
刷蛋糕體教學▶ https://www.youtube.com/watch?v=VdB32w-QQlw[1]
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快來抽獎獲得杜瓦洋酒,製作簡單卻專業的糖酒水吧!
活動時間: 8/26(三)~ 8/29(六)
活動辦法:在本則PO文下方分享你作過的酒類蛋糕照片,並留言『我是吉焮忠實粉絲,我要試用【杜瓦洋酒】人氣口味組合』!
活動規則:由吉焮選出5位幸運粉絲,帳號與收件人都不能重複喔!
活動獎品:每位可得到【皇家高濃度蘭姆酒】、【杜瓦咖啡利口酒】、【杜瓦草莓利口酒】、【杜瓦丹尼酒V.O.】各15ml樣品
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【杜瓦洋酒 西點、蛋糕專用】DOVER LIQUEUR FOR PROFESSIONAL
日本名廚愛用˙最專業、種類最多的日本原裝進口烘焙用酒
⭐製作蛋糕要刷上糖酒水的理由⭐
添加香氣 添加風味 提升主材料的風味與香氣 抑制去除其他材料多餘的雜味 品嘗時能提升溫暖或冰涼的印象 防止蛋糕變質…等等。糖酒液比例>>糖:水:酒=1:2:2
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