豬油炸剩渣渣別丟!婆媽教灑1物上桌秒掃光 | 油脂營養成分查詢網
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2021年12月11日—日前有位主婦在臉書社團《家常菜》中分享,榨完豬油後的「豬油渣渣」,滿滿一碗咖啡色碎渣,上面還有些氣泡,一看就相當酥脆,讓她興奮地問網友「猜猜 ...
![豬油炸剩渣渣別丟!婆媽教灑1物上桌秒掃光](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
現代人越來越關注食安問題,能自己做就不想買外面。有民眾在網路上分享他自製豬油後的產物,讓網友們看完直喊「童年回憶」。
日前有位主婦在臉書社團《家常菜》中分享,榨完豬油後的「豬油渣渣」,滿滿一碗咖啡色碎渣,上面還有些氣泡,一看就相當酥脆,讓她興奮地問網友「猜猜這是什麼」。
文章一出,立刻引來大批網友留言直呼是「童年的味道」、「超級好吃」,並透露家中長輩都會自己榨豬油,灑些胡椒粉根本就是「白飯殺手」,還可以加鹽巴、白糖,當配電視的零嘴。 也有同樣會自己榨豬油的婆媽傳授,剛炸出來熱呼酥脆時,撒胡椒粉最好。若是量大,不能一次吃完,也可以放保鮮盒冰冰箱,煮菜的時候當增加香氣的配角,做白菜滷的時候加一些提香;或是炒高麗菜的時候加,連不愛吃菜的小朋友都搶著吃。 更多新聞:高麗菜只會清炒? 內行人授10種作法秒殺白飯[1]內行人也分享,其實榨豬油並不難,把乾鍋燒熱後,直接放入生的肥油,持續大火一直加熱,就能榨出許多的純淨豬油,撈起來放碗裡,冰進冷藏就可以保存很久,榨完後還會剩下許多香酥可口的「豬油渣渣」。
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