「初榨染色」 義橄欖油含銅葉綠素遭退 | 油脂營養成分查詢網
![「初榨染色」 義橄欖油含銅葉綠素遭退](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
2016年5月16日—進口橄欖油又被驗出有銅葉綠素,包含來自西班牙、義大利的2款橄欖粕油,以及一款標榜「初榨」的橄欖油,都在海關被退運,不過最讓人擔憂是, ...
![「初榨染色」 義橄欖油含銅葉綠素遭退](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
進口橄欖油又被驗出有銅葉綠素,包含來自西班牙、義大利的2款橄欖粕油,以及一款標榜「初榨」的橄欖油,都在海關被退運,不過最讓人擔憂是,市面標榜「初榨」的都屬於頂級橄欖油,難道也淪陷?專家表示,初榨橄欖油原本就都有天然葉綠素,不需要再加銅葉綠素「增色」,但如果用到的次級橄欖原料會不會加料,沒人敢保證,而面對食藥署陸續驗出銅葉綠素,不只外媒關注,義大利、西班牙油商更打算來台協商。
黃綠色橄欖油,是不是添色加料,難分辨,讓標示EXTRA VIRGIN強調「初榨」頂級橄欖油,成為市場寵兒,但現在即使是號稱第一道「初榨」的頂級橄欖油,也被驗出「銅葉綠素」。
這款義大利初榨橄欖油,被揪出含有銅葉綠素,擋在國門外,另外欣臨進口聖塔加橄欖粕油,以及維義進口的VIDORIA維多利亞橄欖粕油,也因驗出銅葉綠素被退運,儘管粕油有可能加銅葉綠素增色,但標榜初榨的頂級油難道也淪陷,加了不該有的銅葉綠素?
輔大食科所教授陳炳輝:「(初榨油)橄欖的原料所壓榨而成的,照理講是應該不會有銅綠葉素的問題,除非是他今天用的橄欖原料是比較次級的,要追蹤這個問題的話,我們還是要從橄欖的源頭來追蹤。」
榨油橄欖品質不佳,會不會添加銅葉綠素增色?沒人敢保證,但不只國外油商喊冤,國外媒體也關注,提到橄欖油,委員會調查,台灣拒絕橄欖粕油進口,不只強調國際橄欖油,委員會寫信跟台灣溝通,還放了台灣報紙照片;另一篇則是報導台灣主張義大利橄欖粕油,含有綠色著色劑。
只有台灣驗「銅葉綠素」,讓義大利、西班牙橄欖油頻頻中招,油商打算來台「協商」,但達成共識前,民眾還是得先學自保,如果買「初榨」橄欖油,有酸味、沒果香,代表品質有疑慮,下次最好改買其他品牌。
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