低鈉鹽?加碘鹽?海鹽?哪種更健康? | 油脂營養成分查詢網
![低鈉鹽?加碘鹽?海鹽?哪種更健康?](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
2018年5月27日—這麼看起來,低鈉鹽是挺好的,因為吃同樣份量的食鹽,可減少1/3的鈉呢,還能增加一點鉀的攝入,對普通人和血壓有些高的人來說,都是個不錯的選擇。不過, ...
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我們知道,鹽(鈉)吃多了,對身體真沒啥好處,還可能會傷害小寶寶腎臟,大人們容易高血壓等等。那就全家都不吃鹽了?你肯定會說這輩子是不可能的了!不然怎麼對得起那麼好吃的鹽水雞、鹽酥雞、椒鹽土豆、椒鹽皮皮蝦……
既然離不開鹽,那有人就問了:哪種鹽更好更健康呢?超市裡看起來好像更上等的低鈉鹽、竹鹽、海鹽又是什麼鬼,憑啥這麼貴?
低鈉鹽
普通人可以吃。我們說了,要少吃鹽,主要是因為要減少鈉的攝入,所以很多人會選擇低鈉鹽。那低鈉鹽是不是適合所有人呢?低鈉鹽的鈉含量最低可以比普通鹽低35%左右,而鉀含量較高。與鈉相反,鉀有利於預防高血壓、保護心腦血管。
這麼看起來,低鈉鹽是挺好的,因為吃同樣份量的食鹽,可減少1/3的鈉呢,還能增加一點鉀的攝入,對普通人和血壓有些高的人來說,都是個不錯的選擇。不過,這類人就要注意了,稍不謹慎就要吃出毛病了哦。健康人吃低鈉鹽沒有問題的,還能減低鈉攝入。
腎臟比較弱的,有心臟疾病的,或者本身血鉀就偏高的人來說,不太適合吃低鈉鹽。另外, 服用某些影響鉀離子代謝的藥物的人群也不適合低鈉鹽。如果有在服藥的話建議顧問醫生,是否能吃低鈉鹽。
還有一點值得注意哦,低鈉鹽中鉀替代了一部分鈉,可能鹹味不如普通鹽,於是有人會為了有味道,多加一點。結果,鈉也沒降下來,鉀攝入又過高,結果得不償失。要知道,低鈉鹽只是鈉相對較低,又不是不含鈉,還是得控制量啊!
加碘鹽
有必要時建議吃。有很多媽媽問,不吃鹽,那怎麼補碘、會不會缺碘呢?
我們國家缺碘問題還挺普遍,所以很多食鹽產品中都是添加了碘的。對於不是沿海地區、海產品吃得不夠的人來說,吃點加碘鹽補補碘挺好的。對於普通成人,以每天攝入6g鹽計算,從碘鹽中獲取的碘基本就能滿足需求了。
不過,孕媽、哺乳媽媽對碘的需求會比較大。缺碘會影響胎兒生長髮育、智力發育。所以除了攝入碘鹽,建議每周還要吃一次海帶、...
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