體內囤重金屬?醫推「3大排毒蔬菜」氣味、顏色越重越好! | 油脂營養成分查詢網
2018年7月15日—香菜(胡荽葉):內含豐富的植物營養素、類黃酮與活性酚酸化合物,加在食物裡一起服用,大大有助於我們排毒。香菜清除重金屬的機轉,主要來自於它的香味, ...
▲多吃蔬果能夠排除體類日積月累的毒素。(圖/Pixabay)
文/羅仕寬
臺灣狹小擁擠,卻高度工業化,因此,每個人都要擁有自我排毒的常識。排毒是個長期抗戰的生命計畫,因重金屬是經由口腔吃入、呼吸道黏膜吸入與皮膚吸收後,由血液帶往全身細胞,先儲存在脂肪中,最後容易儲存在腦部與骨頭骨髓內。
中毒,是由淺入深經年累月而成的,就如同洋蔥一層包一層,排毒同樣需要日日持續,先將腸胃道的表淺毒素排出,再經由消化吸收進血液,讓天然螯合成分帶走接觸到的血液毒素,一層一層地深入,最終讓深部組織的重金屬毒素經由擴散作用稀釋出、溶入血液中,結合天然螯合物不斷排出──在今天的高汙染時代,排毒需要隨時實踐,時刻保持「排毒能力大於入毒速度」,絕對是很有必要的功課。
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首先要知道吃什麼有助於排除體內重金屬:答案就是多吃螯合能力高的食物,它們含有會抓住金屬的營養素,只要多加攝取,就可以幫助清除重金屬汙染,保持正常生理機能。
在這當中,有三大類蔬菜你平時一定要多吃──這是最重要的自我排毒祕訣,也是成功排除重金屬與否的關鍵,是想要真正身體乾淨,沒有重金屬與任何毒素的基本必要條件。一個人要成功排除體內重金屬汙染,一定要記得多吃三大種類蔬菜:⑴各種五顏六色的蔬菜;⑵有芳香味的菜,如香菜、蔥花、薑絲、蒜頭、大蒜、洋蔥;⑶水裡生長的菜,如海帶、紫菜、鹿角菜、髮菜。
▲五顏六色的蔬菜富含大量的營養成分。(圖/翻攝自pixabay)
1.五顏六色的蔬菜
綠色植物皆含葉綠素,葉綠素的螯合物是鎂離子,這與常用螯合藥物EDTA可能有相關,並有類似功能,因此多吃顏色深的蔬菜,可以協助人體排除有害的化學物質、重金屬與汙染物,保護肝臟細胞避免毒素的干擾,也可以減輕廢物對腎臟的負擔。這也間接解釋了素食與素食少肉者體內重金屬幾乎不會超過正常值的原因。顏色愈深、愈鮮艷的,效果愈好,因為它們...
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