19 油炸油驗出不符合衛生安全規範時,就必須全部更換新油 ... | 油脂營養成分查詢網
19油炸油驗出不符合衛生安全規範時,就必須全部更換新油,下列判斷依據何者錯誤?(A)發煙點溫度低於170℃時(B)酸價超過2.0mgKOH/g(C)油炸油色深且又黏漬,具油耗味, ...
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