玉米鬚別丟,料理炒蛋、烘蛋,營養滿分! | 油脂營養成分查詢網
2017年10月17日—玉米鬚千萬別丟掉!可以做什麼呢?玉米鬚可以煮玉米鬚茶,還可以變出好料理喔!用玉米鬚來煎蛋或烘蛋,香香酥酥的口感中帶有濃濃的雞蛋香、還有滿滿的 ...
玉米鬚千萬別丟掉!可以做什麼呢?玉米鬚可以煮玉米鬚茶,還可以變出好料理喔!用玉米鬚來煎蛋或烘蛋,香香酥酥的口感中帶有濃濃的雞蛋香、還有滿滿的玉米香,可以攝取蛋白質,也可以補充到很多纖維質,真是營養滿點呢! 有機紅鬚帶殼玉米筍[1],入菜泡茶健康營養~ 【田園玉米鬚烘蛋】<材料>
優質雞蛋3顆、玉米筍2支、青蔥一小段、紅蘿蔔、洋蔥、毛豆皆適量
<調味>
海鹽1/4小匙、糖少許
<作法>
1.分切食材
毛豆備用,玉米筍外皮去除後,留下玉米鬚切成小段,玉米筍、青蔥、紅蘿蔔、洋蔥切為小丁狀。
2.玉米鬚蛋液
將雞蛋、玉米鬚、海鹽及糖於碗中攪打均勻為玉米鬚蛋液備用。
3.炒香食材
將鍋子充分加熱,加入油把毛豆、玉米筍、青蔥、紅蘿蔔、洋蔥炒香。
*烘蛋的油量要比平常更多些,烘出來的蛋比較好看喲~
4.烘蛋
將步驟2的玉米鬚蛋液倒入鍋中,將烘蛋烘至兩面呈現金黃色即可。
營養滿分的玉米鬚烘蛋完成囉!香香酥酥的口感,真的很好吃呢!
厚燒類的料理一定要來個斷面秀囉~
烘蛋裡藏著滿滿的纖維質,可是用愛心料理的美味呢!
栽培過程不使用農藥、化學肥料的有機紅鬚帶殼玉米筍[2],入菜泡茶健康營養~有興趣的朋友歡迎撥打(02)8780-3000洽詢,或點下面圖片連...
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