氣炸烤箱烤全雞360°轉烤輕鬆做 | 油脂營養成分查詢網
2021年4月27日—烤全雞烤箱加轉烤功能...設定溫度170°,按下轉烤,烘烤55-60分鐘。烘烤約20-25分鐘,應該會分泌一些油脂,滴落在接油烤盤上。打開箱門,取矽膠刷沾上油 ...
烤全雞可用氣炸烤箱、氣炸鍋或烤箱,氣炸烤箱或烤箱有更大空間以及配件,搭配烤雞叉或是轉烤做烘烤。不過氣炸鍋只能讓雞隻躺著烤,也需要翻動。家人不愛西式香料,因此每次烤雞我都是用中式,辛香料主要以去腥為主。
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章節段落 烤全雞 烤箱加轉烤功能[4] 烤全雞 氣炸加轉烤[5] 雞油烤洋蔥[6]我的氣炸烤箱有氣炸烤箱烤能以及單獨烤箱功能,這篇示範兩種功能成果
材料: (1)全雞1隻約1500g、洋蔥1顆 醃雞辛香料:米酒3大匙、醬油2大匙、鹽1/4小匙、白胡椒粉少許
(1)作法: 全雞去雞頭洗淨瀝乾,內外都塗抹辛香料,外皮略為搓揉,醃漬冷藏一天,至少半天,中間翻面1-2次。
雞翅尾端較容易燒焦務必用鋁箔紙包裹,再往上折,才不會燒焦也不會卡住轉烤叉。 如果擔心會掉落建議再用竹籤插入固定。
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全雞腹部穿入烤雞叉,叉子斜插刺入雞肉固定,掛入箱內。 旋轉叉使用方式:先套入右方固定架,再掛上左方固定架。
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