牛油果營養 牛油果是油脂會越吃越肥?一文拆解牛油果到底是 ... | 油脂營養成分查詢網
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2022年10月21日—而每100g的牛油果就相當於半碗飯的熱量,而一個普通大小的牛油果就有320kcal,蘊含約29克的脂肪,已是世界衛生組織建議每日應吸收脂肪的8成,所以一日 ...
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牛油果營養 │ 牛油果被喻為「超級食物」,近年更是在餐廳或食譜無處不在,由沙律、三文治甚至壽司皆見其蹤。有說牛油果可效抗衰老,有人更追捧為減肥神物,不過又有指它的植物脂肪含量豐富,吃牛油果減肥只會越食越肥。到底這些傳言孰是孰非?牛油果到底是致肥元凶,還是減肥神物?
撰文:Medical Inspire │ 圖片來源:barmalini@Shutterstock、Maks Narodenko@Shutterstock、sweet marshmallow@Shutterstock │ 資料來源:Medical News Today 、 Healthline[1][2]
牛油果營養 │ 牛油果是油脂會越吃越肥?一文拆解牛油果到底是敵是友?牛油果被喻為「超級食物」,近年更是在餐廳或食譜無處不在,由沙律、三文治甚至壽司皆見其蹤。有說牛油果可效抗衰老,有人更追捧為減肥神物,不過又有指它的植物脂肪含量豐富,吃牛油果減肥只會越食越肥。到底這些傳言孰是孰非?牛油果到底是致肥元凶,還是減肥神物?
牛油果被喻為「超級食物」。 牛油果根本就是油脂?事實上牛油果是屬於油脂類而非水果類,不過它富含單元不飽和脂肪酸及多元不飽和脂肪酸等好油成分,可以幫助代謝壞的膽固醇,保護心血管;維生素E與OMEGA-3則對於對抗過敏有益處。
而每100g的牛油果就相當於半碗飯的熱量,而一個普通大小的牛油果就有 320kcal,蘊含約 29克的脂肪,已是世界衛生組織建議每日應吸收脂肪的 8成,所以一日吃一個牛油果的話,其他的飲食幾乎要零油份。所以專家建議每日最好只吃半個牛油果,既能吸收其營養,而脂肪不會過量。
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